우리 몸의 에너지원인 3대 영양소 “탄수화물”
탄수화물은 탄소, 수소 및 산소의 세 가지 요소로 구성된 유기 화합물입니다. 식물, 곰팡이 및 박테리아와 같은 대부분의 유기체에서 에너지 원으로 사용됩니다. 탄수화물은 일반적으로 설탕, 전분 및 섬유질의 세 가지 범주로 나뉩니다. 당류는 일반적으로 분자 구조가 단순하고 긴 전분 사슬과 달리 빠르게 소화되어 에너지원으로 사용됩니다. 반면 식이섬유는 소화효소에 의해 소화되지 않고 소장에서 유익균을 증식시켜 소화와 신진대사를 … Read more